.jpg)
Τη σκυτάλη της παραδοσιακής διατροφής έχουν πάρει όμως σήμερα και άλλες περιοχές της Ελλάδας. Το ένα μετά το άλλο ανοίγουν στην Αθήνα και σε άλλα μεγάλα αστικά κέντρα καταστήματα που προσφέρουν παραδοσιακά τρόφιμα, γλυκά και ποτά από τη Χίο, τη Μυτιλήνη, τη Νάξο, τη Λήμνο και τα Κύθηρα. Χρόνο με τον χρόνο, όπως δείχνουν τα στοιχεία, εξαπλώνονται. Βασική αιτία, τονίζουν οι υπεύθυνοι των καταστημάτων, είναι ότι οι καταναλωτές αναζητούν προϊόντα που γεύονταν στις ιδιαίτερες πατρίδες τους, αλλά και προϊόντα πιο υγιεινά. Άλλωστε, πολλά από τα προϊόντα είναι βιολογικά.
Ενδεικτική είναι η περίπτωση της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου. Μόλις δύο καταστήματα «Mastihashop» λειτουργούσαν το 2003, σε Αθήνα και Χίο. Σήμερα τα καταστήματα ξεπερνούν τα 10, έχουν εξαπλωθεί σε όλη την Ελλάδα, ενώ η Ένωση σχεδιάζει να ανοίξει καταστήματα και σε Ασία, Ευρώπη και Αμερική. «Εάν δεν υπήρχε η ανταπόκριση του κόσμου, δεν θα προχωρούσαμε. Η ζήτηση είναι μεγάλη. Στα γραφεία μας έχουν φτάσει πάνω από 180 προτάσεις από διάφορες περιοχές της Ελλάδας για να ανοίξουμε καταστήματα» λέει στα «ΝΕΑ» ο υπεύθυνος ανάπτυξης της Ένωσης κ. Στέλιος Γεραζούνης.
Λουκούμια, γλυκά του κουταλιού, σοκολατάκια, καλλυντικά, οδοντόκρεμες, στοματικά διαλύματα – όλα με βασικό συστατικό τη μαστίχα – μπορεί πλέον να αγοράσει κανείς όχι μόνο στη Χίο και στην Αθήνα, αλλά και σε Πειραιά, Ηράκλειο, Θεσσαλονίκη, Ρόδο, Λευκάδα, Βόλο, Μύκονο και Κύπρο. Όπως λέει η κ. Ιωάννα Κουνούπη, υπεύθυνη του «Mastihashop» στο Κολωνάκι, ένα από τα μυστικά της επιτυχίας είναι ότι ανά περίπου δύο μήνες κυκλοφορεί «ένα καινούργιο προϊόν με βάση τη μαστίχα».
Μυτιλήνη έχουν αρχίσει να… μυρίζουν πλέον αρκετές γειτονιές της Αθήνας, αφού με παρόμοιο τρόπο εξαπλώνονται και τα προϊόντα της Λέσβου. Τρία «Lesvos shop» έχουν ανοίξει τον τελευταίο χρόνο με πρωτοβουλία της Αναπτυξιακής Εταιρείας Λέσβου, στο Μοναστηράκι, τη Ν. Σμύρνη και στον Πειραιά. Προσφέρουν σχεδόν όλα τα παραδοσιακά προϊόντα της Λέσβου αλλά και της Λήμνου: διαθέτουν 17 ετικέτες ούζου – ακόμη και αυτές που μέχρι πρότινος μπορούσε να βρει κανείς αποκλειστικά στη Μυτιλήνη – λαδοτύρι Μυτιλήνης, καλαθάκι Λήμνου, ελιές, λάδι, κρασιά και χειροποίητα ζυμαρικά από συνεταιρισμούς. «Πρώτη φορά έρχομαι, αλλά θα ξανάρθω αφού εδώ βρίσκω πολλά προϊόντα από τον τόπο καταγωγής μου» λέει ο κ. Αρτέμης Φιλιππίδης από τον Μεσότοπο Λέσβου, ο οποίος έχει μόλις ψωνίσει ελιές, φιδέ και λιαστές ντομάτες από το κατάστημα στο Μοναστηράκι.
