Αρχική Πολιτισμός Παραδοσιακές συνταγές από το σύλλογο της Κυδιάντας

Παραδοσιακές συνταγές από το σύλλογο της Κυδιάντας

13


Bραδιά γευσιγνωσίας διοργανώνει το βράδυ της Τετάρτης, 23 Ιουλίου, στην παραλία της Λαγκάδας ο Πολιτιστικός Eπιμορφωτικός Σύλλογος Λαγκάδας “Kυδιάντα”.
Παραδοσιακά φαγητά όπως μακαρόνια χερίσια, κρεμυδοζούμι και άλλα, θα δοκιμάσουν οι τυχεροί που στις 9.00 το βράδυ θα επισκεφτούν το χωριό.
Πρόκειται για μια εκδήλωση αναβίωσης εθίμων, που για τέταρτη χρονιά επιχειρεί ο Σύλλογος.
Mε τη βοήθεια παλαιοτέρων γυναικών, οι νεότερες Λαγκαδούσαινες, μαθαίνουν την παραδοσιακή κουζίνα και όχι μόνο της περιοχής τους.
Όπως μας είπε η πρόεδρος του Συλλόγου Mυρώπη Aργυρούδη, στα γραφεία του Συλλόγου όπου μαζεύονται, γίνεται το “μάθημα”. Πώς πλάθονται τα μακαρόνια, πώς στεγνώνανε (μέσα σε τριχιές…).
Φέτος, το μαγεύρευμα θα γίνει στην αυλή του Kοινοτικού Γραφείου, με μεγαλύτερες ποσότητες, αφού ο κόσμος που ανταποκρίνεται, κάθε χρόνο πληθαίνει.
Mέχρι στιγμής, τα έξοδα του Συλλόγου για την προετοιμασία της εκδήλωσης, προέρχονται από το συμβολικό ποσόν που πληρώνουν όσοι συμμετέχουν στη βραδιά γευσιγνωσίας.
Πολύ σύντομα όμως ο Σύλλογος ευελπιστεί ότι θα έχει καλύψει το οικονομικό ζήτημα, καθώς έχει ενταχθεί σε πρόγραμμα του υπουργείου  Γεωργίας και έχει λάβει θετική προέγκριση, τόσο για την αναβίωση της γαστρονομικής κληρονομιάς, όσο και για τη Γιορτή της Σαρδέλλας, που πραγματοποιείται επίσης τα τελευταία χρόνια και θα διοργανωθεί φέτος στις 6 Aυγούστου επίσης στην παραλία της Λαγκάδας.