Αρχική Πολιτισμός Προετοιμαστείτε για το πανηγύρι!

Προετοιμαστείτε για το πανηγύρι!

24


Στα παλιότερα χρόνια το πανηγύρι αποτελούσε τη μεγαλύτερη κοινωνική σύναξη των ντόπιων. Ήταν μια ευκαιρία για χορό, διασκέδαση, αλλά και για εμπορικές συναλλαγές, κυρίως ήταν ζωοπανηγύρεις, δεμένα πάντα με τη θρησκευτική δοξασία και λατρεία.
Τα πανηγύρια ξεκινούν αποβραδύς, την παραμονή της γιορτής του αγίου, συνεχίζονται με ολονυχτίες και το πρωί τελείται η λειτουργία.
Στήνεται συνήθως έξω από την εκκλησιά ή στην κεντρική πλατεία του χωριού. Όταν ο λόγος είναι για το πανηγύρι σε ένα εξωκλήσι τότε τα πράγματα απλοποιούνται. Οι πλαγιές ή τα γειτονικά χωράφια γίνονται μέρος για τη συγκέντρωση των προσκυνητών, που τώρα πια δεν πηγαίνουν με τα ζώα τους αλλά με τα αυτοκίνητα με αποτέλεσμα πολλές φορές να δημιουργούνται και μποτιλιαρίσματα ανάλογα των μεγάλων πόλεων!
Σε πολλά από τα πανηγύρια προσφέρεται φαγητό, κατσικοπίλαφο ειδικά στα βόρεια. Στα νότια, στο πανηγύρι του Αγίου Αιμιλιανού που πέφτει μέσα στη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου, σερβιριζόταν παλιά “σαλιακοπίλαφο”.
Το πρώτο στην τάξη πανηγύρι του νησιού είναι αυτό της Αγίας Μαρκέλλας, στη μνήμη της Αγίας στις 22 Ιουλίου. Δε σημαίνει όμως ότι οι αυγουστιάτικοι επισκέπτες δεν θα έχουν την ευκαιρία να πάρουν γεύση από χιώτικο πανηγύρι. Το σημαντικότερο είναι το πανηγύρι της Παναγιάς όπου το Πυργί στα νοτιόχωρα και το Βίκι στα βορειόχωρα έχουν τα πιο ονομαστά πανηγύρια.
Χωρίς να σημαίνει πάντα ότι η ορχήστρα ή το σέρβις (που είναι ιδιαίτερα “τσιμπημένο”) την ημέρα του πανηγυριού θα σας ικανοποιήσει ο οδηγός των πανηγυριών του 15Αυγούστου έχει ως εξής:


Πυργί, Ευρετή, Τρουλλωτή, Φάρκαινα (Χίος), Βέσσα, Ερειθιανή Βροντάδου, Βίκι, Βολισσός, Θολοποτάμι, Καλλιμασιά, Κάμπος (Αγιοδεκτινή, Κοκοροβιλιά, Παχυά, Στρατείδεννα), Καρυές, Λατόμι, Μέσα Διδύμα, Νένητα, Πισπιλούντα, Χαλκειός, Ψαρά (στο μοναστήρι).


ΠΗΓΗ: Δημοκρατική- ΠΕΡΙΗΓΗΤΗΣ