Αρχική Νέα Οικονομία ΕΝΑ Χίου: Πρόταση για ίδρυση μικρών Οικοτεχνικών μονάδων

ΕΝΑ Χίου: Πρόταση για ίδρυση μικρών Οικοτεχνικών μονάδων

34

 Στη Χίο, λόγω του κατακερματισμού της γης, η συμβατική αγροτική εκμετάλλευση (εντατικές μονοκαλλιέργειες) των καλλιεργήσιμων εκτάσεων από τους ιδιοκτήτες τους δεν μπορεί να αποδώσει αρκετά χρήματα, ώστε να θεωρηθούν εκμεταλλεύσιμες.
Αντίθετα, οι ιδιοκτήτες γης, μπορούν να καλλιεργήσουν βιολογικά προϊόντα ή να εκθρέψουν ζώα, και να δώσουν προστιθέμενη αξία στα προϊόντα τους υποβάλλοντας τα σε δευτερογενή, οικοτεχνικού χαρακτήρα, επεξεργασία.
Τελικά, με ελάχιστο κόστος επένδυσης, μπορούν να φτιάξουν μια μικρή οικοτεχνική μονάδα παραγωγής προϊόντων υψηλής προστιθεμένης αξίας συνισταμένης του βιολογικού τρόπου της πρωτογενούς παραγωγής και του παραδοσιακού τρόπου κατεργασίας  τους.
Οι παρατηρούμενες μεταβολές στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων, λόγω της διογκούμενης ανησυχίας την τελευταία δεκαετία από τα σκάνδαλα με μεταλλαγμένα ή γενετικώς βελτιωμένα τρόφιμα δημιουργούν ευνοϊκό περιβάλλον στις αγορές τόσο τα Χίου, όσο και των αστικών κέντρων για την κατανάλωση τέτοιων προϊόντων. 

Η ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
Τα τελευταία χρόνια, σαν αποτέλεσμα των διατροφικών εξελίξεων έχουν εμφανιστεί στην αγορά επιχειρήσεις (αγροτουριστικοί συνεταιρισμοί και ανεξάρτητες επιχειρήσεις) που ασχολούνται με την παραγωγή τοπικών παραδοσιακών και υγιεινών προϊόντων. Η ποιότητα των προϊόντων, η συσκευασία τους και η ευελιξία των επιχειρήσεων αποτελούν τα συγκριτικά τους πλεονεκτήματα απέναντι στις επιχειρήσεις κολοσσούς του κλάδου τροφίμων και ποτών.

Η ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΤΟ ΝΟΜΟ
Στη Χίο δεν υπάρχουν ανάλογες μονάδες παρά μόνο αποσπασμένες δραστηριότητες αγροτικών οικογενειών που περιορίζονται σε ορισμένα αγροτικά ή κτηνοτροφικά προϊόντα.
Η ίδρυση εταιρείας για την συλλογή, συσκευασία και τυποποίηση τοπικών προϊόντων θα παρέχει, στον οποιοδήποτε ασχοληθεί ποιοτικά με την οικοτεχνία, διέξοδο για την πώληση των προϊόντων του, τόσο στη Χιώτικη αγορά, όσο και στις αγορές των μεγαλουπόλεων.

ΤΟ ΘΕΣΜΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ
Οι αγροτικές και γεωργικές δραστηριότητες εντάσσονται στον Αναπτυξιακό Νόμο, υπό προϋποθέσεις, με επιχορήγηση 40 % και ελάχιστο ύψος επένδυσης 90.000 €. Επιπλέον, εφόσον οι προτάσεις γίνονται από αγρότες, μπορούν να υπαχθούν στο Μέτρο 1.1 του Επιχειρησιακού Προγράμματος του Υπουργείου Γεωργίας με ποσοστά επιχορήγησης 60 %. Στην περίπτωση, που ένας νέος αγρότης, ηλικίας μέχρι 40 ετών, ξεκινά παρόμοια δραστηριότητα, μπορεί να ενταχθεί στα Προγράμματα Νέων Αγροτών (Μέτρο 3.1 του Προγράμματος του Υπουργείου Γεωργίας), όπου μπορεί να ζητήσει πριμοδότηση και επιδότηση επιτοκίου για την κάλυψη των δαπανών πρώτης εγκατάστασης.

Η ΠΡΟΤΑΣΗ
Το σχέδιο συνιστάται στην εκμετάλλευση αγροτικών ιδιοκτήτων ή μη εκτάσεων (5 στρέμματα και άνω) με σκοπό την παραγωγή βιολογικών αγροτικών προϊόντων σε μεγάλη ποικιλία και μικρές ποσότητες. Παράλληλα μπορούν να αναπτυχθούν κτηνοτροφικές δραστηριότητες μικρής κλίμακας, βιολογικού χαρακτήρα. Μέρος των παραγόμενων αγροτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων μπορεί να μεταποιείται με παραδοσιακό τρόπο. Το marketing plan της δραστηριότητας στηρίζεται στην παραδοχή ότι μία οικοτεχνία μπορεί να παράγει σειρά προϊόντων που να καλύπτουν το 15-20 % των μηνιαίων αναγκών 30-50 τετραμελών οικογενειών σε τρόφιμα (στο Νομό Χίου εκτιμώνται ότι σε μηνιαίες δαπάνες μιας τετραμελούς οικογένειας ανέρχονται σε 360 € σε αντίθετη με τις οικογένειες των Αθηνών που φθάνουν τα 510 € ανά μήνα).
Υποδομή
§ Για τις γεωργικές και κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσιμες απαιτούνται αγροτεμάχια συνολικής έκτασης 5 – 15 στρεμμάτων, τα οποία θα διαμορφώσει ανάλογα.
§ Για την μεταποίηση των προϊόντων της πρωτογενούς παραγωγής απαιτείται μικρός στεγασμένος χώρος (εργαστήριο – κουζίνα 30 – 50 τετραγωνικών μέτρων) και μηχανολογικός εξοπλισμός μικρής αξίας.
Προϊόντα πρωτογενούς παραγωγής
Ενδεικτικά: όσπρια, οπωροκηπευτικά, λαχανικά, εσπεριδοειδή, φρούτα, κρέας, κοτόπουλα, αυγά, μέλι, ελιές, αρωματικά φυτά κ.λ.π.
Προϊόντα δευτερογενούς παραγωγής
Ενδεικτικά: μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, τοματοπολτός, ζυμαρικά, λάδι, αλλαντικά, γαλακτοκομικά, αρτοσκευάσματα, τουρσιά κ.λ.π.

ΟΙΚΟΝΟΜΟΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Εκτιμάται ότι σε μια παρόμοια επένδυση θα απαιτήσει κεφάλαια ύψους 15.000 €- 30.000 €.