Αρχική Μαστίχα Τι προκαταβολή θα πάρουν οι μαστιχοπαραγωγοί

Τι προκαταβολή θα πάρουν οι μαστιχοπαραγωγοί

11



Σε 70 ΕΥΡΩ καθορίστηκε η προκαταβολή ανά κιλό της καθαρής μαστίχας εσοδείας 2003. Αυτή την απόφαση έλαβε το διοικητικό συμβούλιο της ΕΜΧ που πραγματοποιήθηκε την περασμένη Παρασκευή.
Πέρυσι η τιμή ήταν 55 ΕΥΡΩ που σημαίνει ότι υπάρχει μία αύξηση ύψους 32%.
Εν τω μεταξύ η μαστίχα όλο και συχνότερα εμφανίζεται στα διάφορα έντυπα. Αυτή τη φορά στο ένθετο περιοδικό Gourmet  της ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑΣ φιλοξενείται άρθρο της Αγλαΐας ΚΡΕΜΕΖΗ με τίτλο “ΜΑΣΤΙΧΑ η μοναδική”.
Στα σύντομα ιστορικά στοιχεία επισημαίνεται ότι “εκτός από τσίχλα της αρχαιότητας, η μαστίχα ήταν εξαιρετικά σημαντικό συστατικό πολλών αρχαίων φαρμάκων” όπως γράφει ο Andrew Dalby στο καινούριο λεξικό του Food in the Ancient World: From A to Z.
Σε ότι αφορά τη μαγειρική σημειώνεται χαρακτηριστικά στο άρθρο: “Στην Αίγυπτο τη χρησιμοποιούσαν σαν καρύκευμα στο κοτόπουλο “για να διώχνει τη δυσάρεστη κοτίλα” μου είπε μια παλιά νοικοκυρά, αναφερόμενης την ξεχασμένη μυρωδιά των πουλερικών ελεύθερης βοσκής. Οι κότες που μύριζαν “κοτίλα” έχουν πλέον εκλείψει, κι έτσι, δυστυχώς, δεν κατάφερα να επιβεβαιώσω την αποτελεσματικότατα της μαστίχας στην περίπτωση αυτή”.
Σε λίγο με την εισαγωγή μεταλλαγμένων προϊόντων, η μαστίχα θα είναι ένα από τα λίγα αγνά προϊόντα της μητέρας γης.