Αρχική Νέα Τοπικά Οδηγίες Πυροσβεστικής για τις φωτιές στην κουζίνα

Οδηγίες Πυροσβεστικής για τις φωτιές στην κουζίνα

36

Με αφορμή τις τελευταίες πυρκαγιές σε σπίτια από ξεχασμένα τηγάνια στις ηλεκτρικές κουζίνες η Πυροσβεστική Υπηρεσία μας δίνει πολύτιμες πληροφορίες, διαβάστε τες:


Η ΦΡΙΤΕΖΑ
Οι φριτέζες είναι μια από τις πιο συνηθισμένες αιτίες πυρκαγιών και οφείλονται στην ευκολία ανάφλεξης του λαδιού ή του λίπους που περιέχουν.
Ποτέ μη γεμίζετε με λάδι περισσότερο από το μισό της χωρητικότητας
της φριτέζας.
* Μην αφήνετε (εγκαταλείπετε) ποτέ τη φριτέζα ενώ είναι ζεστή ή αναμμένη.
* Μην εμπιστεύεστε το θερμοστάτη της ηλεκτρικής φριτέζας: Είναι ένας διακόπτης ρυθμιστικός αλλά όχι ασφαλείας.
* Μην την αφήνετε συνδεδεμένη στην πρίζα ενώ θα απουσιάσετε πολύ.
* Προσοχή στο ηλεκτρικό καλώδιο. Κρεμώντας το στο πέρασμα που υπάρχει μπορεί να την κάνει να χάσει την ισορροπία της (να πέσει).
ΑΝ ΜΙΑ ΦΡΙΤΕΖΑ ΠΑΡΕΙ ΦΩΤΙΑ
* Διακόψτε την παροχή του ρεύματος ή του υγραερίου. καλύψτε την με ένα καπάκι (σκέπασμα), με μια αναποδογυρισμένη κατσαρόλα ή με ένα βρεγμένο πανί.
ΜΗ ΜΕΤΑΚΙΝΕΙΤΕ ΠΟΤΕ ΜΙΑ ΦΡΙΤΕΖΑ ΠΟΥ ΚΑΙΓΕΤΑΙ
Τα ρεύματα αέρα δραστηριοποιούν τις φλόγες και κινδυνεύετε να καείτε.
ΜΗ ΡΙΧΝΕΤΕ ΠΟΤΕ ΝΕΡΟ ΣΕ ΜΙΑ ΦΡΙΤΕΖΑ ΠΟΥ ΚΑΙΓΕΤΑΙ
Η αντίδραση θα ήταν μια “μπάλα φωτιάς” που θα αγκάλιαζε όλη την κουζίνα και που θα μπορούσε να σας προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα.

Ο ΑΠΟΡΡΟΦΗΤΗΡΑΣ
* Οι απορροφητήρες συλλέγουν όλους τους ατμούς (λίπος των φαγητών). Μια σημαντική ποσότητα λιπώδες στρώμα εμποδίζει την ομαλή απορροφητικότητα τους και κινδυνεύει να αναφλέγει κάτω από την επίδραση της θερμότητας.
* Τα φίλτρα των απορροφητήρων πρέπει να τοποθετούνται σε ύψος 65 cm από την πηγή θερμότητας και αν είναι κατασκευασμένη από συνθετικές ίνες, πρέπει να αντικαθίστανται τουλάχιστον κάθε χρόνο.
* Χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή κατά τη διάρκεια παρασκευής όπως μπριζόλες, κρέπες κ.λπ. που μπορούν να προκαλέσουν ανάφλεξη.
Μη βάζετε σε λειτουργία για πολλές συνεχείς ώρες και μάλιστα σε μεγάλες ταχύτητες τους απορροφητήρες της κουζίνας γιατί υπάρχει κίνδυνος να υπερθερμανθούν ή να βραχυκυκλώσουν και να γίνουν αιτία πρόκλησης πυρκαγιάς.