Αρχική Green Life Υγεία- Διατροφή Νομοκτηνιατρείο: προσοχή στην ετικέτα

Νομοκτηνιατρείο: προσοχή στην ετικέτα

19


Τακτικότατοι είναι οι έλεγχοι στα κρεοπωλεία τις μέρες αυτές όπου εθιμικά η κίνηση είναι αυξημένη.
Η τοπική παραγωγή χαρακτηρίζεται ως ικανοποιητική, ενώ οι έλεγχοι στα κρέατα εισαγωγής είναι αυστηροί έτσι ώστε να διασφαλιστεί η πολύ καλή ποιότητας κρέατος που φθάνει στον καταναλωτή, μας τόνισε ο Προϊστάμενος της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας Χίου κ. Γιάννης Καρύδας.
Εξάλλου εκτεταμένοι είναι οι έλεγχοι και στα σφαγεία όπου εξετάζεται το ζώο και πριν θανατωθεί ώστε να αποκλειστούν τυχόν παθολογικά συμπτώματα. Ο νομοκτηνίατρος κ. Καρύδας παραδέχθηκε ότι το σημερινό σφαγείο δεν πληρεί όλες τις προϋποθέσεις, αλλά γίνονται προσπάθειες εκ των ενόντων να καλυτερεύσει η κατάσταση.
Αν γίνει βέβαια έλεγχος από τα συνεργεία της Ε.Ε. τότε θα υπάρχει πρόβλημα συνέχισης της λειτουργίας του. Όσον αφορά το πρόβλημα με την αρρώστια της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας τα ζώα που είναι άνω των 30 μηνών σφάζονται και δεσμεύονται στο ψυγείο του σφαγείου μέχρι να γίνει στην Αθήνα η εργαστηριακή ανάλυση. Ένα ακόμα αρνητικό όμως σημείο είναι το γεγονός ότι ενώ τοποθετήθηκε ο αποτεφρωτήρας στο Θόλος περιμένουν την έγκριση του Δήμου για να λειτουργήσει.
Να υπενθυμίσουμε ότι η Διεύθυνση Κτηνιατρικής προτρέπει το καταναλωτικό κοινό να ψωνίζουν κρέατα και ζωικά τρόφιμα μόνο από καταστήματα και όχι από πλανόδιους, ενώ πρέπει να αναζητούν την ετικέτα όπου αναγράφεται η ημερομηνία σφαγής του ζώου, ο κωδικός αριθμός του, το βάρος, και η χώρα προέλευσής του και η ημερομηνία συσκευασίας και λήξης των συσκευασμένων τροφίμων.