Αρχική Green Life Συνταγές Μαγειρικές απόπειρες-Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί άλειμμα

Μαγειρικές απόπειρες-Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί άλειμμα

100

Μαγειρικές απόπειρες
Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί άλειμμα


του Μάνου Πατεράκη
Εξαιρετικός κιμάς (2 μέρη μοσχάρι και 1 μέρος χοιρινό) από το κρεοπωλείο της γειτονιάς μας, που με τα κατάλληλα μοσχομυριστικά και λοιπά γνωστά σε όλους και ανάλογα τις προτιμήσεις υλικά και λίγο μασαζάκι τον πλάθουμε …


τον εγκυμονούμε με (έτσι για την αλητεία και τη διαφορά) τυρί άλειμμα … κι επειδή (κι ας λένε το αντίθετο) και το σχήμα και το μέγεθος μετράει τελικά (για τα μπιφτέκια λέω … γιατί ορισμένοι


είναι και πονηρούληδες), βρείτε τρόπο να βγαίνουν τα μπιφτεκάκια ίδια σε πάχος και μέγεθος γιατί θα βοηθήσει πολύ στο ψήσιμο!


Εγώ ανακάλυψα ένα καλούπι το οποίο χρησιμοποιώ καιρό τώρα και βγαίνουν όλα όμοια (για του λόγου το αληθές η σχετική φωτογραφία) … είναι ένα καπάκι από γυάλινο βάζο που στα νιάτα του αγοράστηκε γιατί περιείχε νες- καφέ …
Αυτοσχεδιάστε και καλή επιτυχία!!!