Αρχική Green Life Υγεία- Διατροφή Μαθητικές εξετάσεις- Το πρωινό της Επιτυχίας, της Κ. Μελιτζάνη

Μαθητικές εξετάσεις- Το πρωινό της Επιτυχίας, της Κ. Μελιτζάνη

92

Η περίοδος των εξετάσεων ξεκίνησε, το πολύωρο διάβασμα και το άγχος για τους περισσότερους μαθητές κορυφώνεται.
Εκτός όμως από το διάβασμα  που αποτελεί αδιαμφισβήτητα το βασικότερο όπλο των μαθητών απέναντι στις εξετάσεις, η διατροφή παίζει και αυτή εξέχοντα ρόλο στη μέγιστη απόδοση τους.
Οι γενικές αρχές που θα πρέπει να χαρακτηρίζουν τις συνήθειες διατροφής στις εξετάσεις δεν διαφέρουν ουσιαστικά από αυτές που θα πρέπει να ακολουθούν κατά την καθημερινότητά τους. Όμως, ορισμένα σημεία και κυρίως το γεύμα πριν τις εξετάσεις ( πρωινό) αποκτούν ιδιαίτερη βαρύτητα.

από την
Κέλλυ Ε. Μελιτζάνη                                                        Διαιτολόγο- Διατροφολόγο

Είναι σημαντικό τα παιδιά να μην φύγουν από το σπίτι χωρίς ένα ισορροπημένο Πρωινό.
Ένα πρωινό δηλαδή που θα αποτελείται και από τρόφιμα από  3 ομάδες τροφίμων
( Υδατάνθρακες/καλά λιπαρά- Πρωτεΐνη- Φρέσκο φρούτο ή λαχανικό), προκειμένου να τροφοδοτηθεί ο εγκέφαλος άμεσα και για τουλάχιστον τρεις ώρες με γλυκόζη-ενέργεια!

Αν οι υδατάνθρακες είναι ολικής άλεσης, δηλαδή περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β (ενισχύουν τη μνήμη), τότε βρισκόμαστε σε πολύ καλό δρόμο.
Η πρωτεΐνη θα προσφέρει το κορεσμό, τα καλά λιπαρά θα νοστιμέψουν το γεύμα και θα ενισχύσουν την απόδοση τους και τα φρούτα – λαχανικά θα προσφέρουν επιπλέον φυτικές ίνες και βιταμίνες.

Είναι μερικοί μαθητές βέβαια που το πρωί δυσκολεύονται να καταναλώσουν πρωινό.
Σε αυτή την περίπτωση μπορούν και πρέπει να έχουν μαζί τους ένα μικρό σνακ όπως μια μπάρα δημητριακών ή ένα παστέλι , καθώς σίγουρα θα τo χρειαστούν κατά τη διάρκεια των πολύωρων και απαιτητικών εξετάσεων.

Οι επιλογές λοιπόν είναι αρκετές και πάντα θρεπτικές. Κάποιες από αυτές είναι:

  1. Γάλα ελαφρύ + βρώμη με νιφάδες δημητριακών ολικής άλεσης , ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα
    ή πιο γρήγορα
    Γάλα ελαφρύ με μπάρα δημητριακών με αποξηραμένα φρούτα και σπόρους

    2. Γιαούρτι ελαφρύ + βρώμη και καρύδια και μέλι
    ή πιο γρήγορα
    Smoothie με γάλα/γιαούρτι ,  βρώμη αλεσμένη, μπανάνα, ταχίνι και κανέλα

    3. Γάλα + γλυκό τοστ με ψωμί ολικής /πολύσπορο + άλειμμα καρπού ( πχ ταχίνι, φυστικοβούτυρο) + μπανάνα, φράουλες, berries ή μαρμελάδα, μέλι

    4.Γάλα + γλυκό τοστ με ψωμί ολικής /πολύσπορο + βούτυρο φρέσκο+ μπανάνα, σπιτική μαρμελάδα ή μέλι και σουσάμι, σπόρους chia

    5.Αραβική πίτα ολικής με ομελέτα με λαχανικά + αβοκάντο + μαύρο σουσάμι

6.Τοστ με ψωμάκι ολικής  , μαστέλο, γαλοπούλα + λαχανικά

Φυσικά δεν ξεχνάμε την σωστή ενυδάτωση.
Φροντίστε τα παιδιά να έχουν πάντα μαζί τους ένα μπουκάλι δροσερό νερό. Καλό είναι να αποφεύγονται τα υγρά που περιέχουν ζάχαρη (χυμοί, αναψυκτικά, κακάο), καθώς οδηγούν σε απότομη πτώση του σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση, πράγμα που οδηγεί σε απότομο αίσθημα κόπωσης και μειωμένη συγκέντρωση.

Καλή επιτυχία σε όλους.

Κέλλυ Ε. Μελιτζάνη
Διαιτολόγος- Διατροφολόγος