Αρχική Green Life Συνταγές Κουζίνα από όλο τον κόσμο- Κέμπε

Κουζίνα από όλο τον κόσμο- Κέμπε

44

Μια εύκολη «αλοιφή», που λένε και στη Θεσσαλονίκη, ή με τη μορφή μπιφτεκιού- για να συνοδέψει την πίτα σας (κατά προτίμηση αραβική) παρουσιάζουμε μέσα από τις «γεύσεις που μας ενώνουν» της Κοινωνικής Κουζίνας Χίου με συνταγές από τη Μέση ανατολή.
Η συνταγή είναι της Offa (που έκανε και την εικονογράφηση) και της Τζιχάν από το Χαλέπι της Συρίας.

ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι πλιγούρι
1 κουταλιά κόκκινο πιπέρι
Η κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά σάλτσα με πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
Δυόσμο ξερό
Αλάτι
Μαίντανό
Κύμινο και
λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το πλιγούρι σε ζεστό νερό για μια ώρα.
Στραγγίζουμε και το βάζουμε στο μπλέντερ για να γίνει πιο λεπτό
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά, πλάθουμε και στο τέλος ρίχνουμε λίγο λάδι με ψιλοκομμένο μαϊντανό
Σερβίρεται πάνω σε μαρούλι με αραβική πίτα.

Οι γεύσεις μας ενώνουν κοινωνική κουζίνα Χίου

Posted by Chiosnews on Friday, June 16, 2017