“Μαστίχα η μοναδική” είναι ο τίτλος του αφιερώματος του περιοδικού “ΟΙΚΟ” της ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ, κυκλοφόρησε με την εφημερίδα του Σαββάτου στις 13 Νοεμβρίου και στη συνέχεια μόνο του στα περίπτερα.
Το δάκρυ της μαστίχας κοσμεί το εξώφυλλο του περιοδικού που αφιερώνει 6 σελίδες (στο σαλόνι του) για το ρεπορτάζ.
Ξεναγός σε αυτή την αποστολή που έγινε στη Χίο -από τη δημοσιογράφο Γεωργία Ζαβιτσάνου και το φωτογράφο Βαγγέλη Ζαβό- ο Γιώργος Περίκος, “ένας από τους τέσσερις βιοκαλλιεργητές μαστίχας” όπως αναφέρεται στο δημοσίευμα.
Κοσκίνισμα του ασπροχώματος, κέντημα του σκίνου, μάζεμα της μαστίχας, καθάρισμα, όλες οι φάσεις εξετάζονται προσεκτικά και δίνονται κατανοητά στον αναγνώστη που δεν είχε την τύχη να δει από κοντά σκίνους.
Παράλληλα γίνεται παρουσίαση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων της μαστίχας και των χρήσεων στην ιατρική, του δέντρου “pistacia lentiskus chia” το επιστημονικό δηλαδή όνομα του σκίνου αλλά και των mastihashop.
Ιδιαίτερη πάντως αναφορά γίνεται στο βιολογικό προϊόν και στους λίγους βιοκαλλιεργητές που υπάρχουν. Έτσι, κατά την άποψή μας, δημιουργείται μια λάθος εικόνα για το θέμα της χρήσης φυτοφαρμάκων στην καλλιέργεια του σκίνου κάτι που δεν ισχύει αφού γίνεται ανίχνευση τυχόν τέτοιων ουσιών, ειδικά από τότε που η μαστίχα άρχισε να χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική βιομηχανία..
Χρήση λιπασμάτων πράγματι γίνεται αλλά όχι στο βαθμό που μας είναι γνωστά από τις καλλιέργειες της ελιάς, σταφίδας κλπ., που πράγματι κάνουν να ξεχωρίζουν οι βιολογικές καλλιέργειες.
