Άρωμα Μαστίχας

{fnc titlos} 
Με άρωμα  μαστίχας κυκλοφόρησε το μηνιαίο περιοδικό ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ, τεύχος Σεπτεμβρίου. Σε ένα δισέλιδο με …γαστρονομικό περιεχόμενο , γίνεται μνεία στη δράση του καταστήματος μαστίχας που λειτουργεί με επιτυχία στη Χίο  κι αναφέρονται οι εκδηλώσεις που έγιναν στην Προκυμαία της Χίου.
 Τα γευστικά αριστουργήματα που μπορεί να δημιουργήσει η μαστίχα  γοητεύουν  κι η μυστηριακή γεύση της αποδίδει ότι θα απέδιδαν πολλά μπαχαρικά. μαζί. Απο τότε που η μαστίχα αποτελούσε μονοπώλιο του σουλτάνου μεχρι σήμερα προσφέρει την ευωδιά της  σε γλυκίσματα και φαγητά. Η  μαστίχα κυριάρχησε στην παραδοσιακή Ανατολίτικη κουζίνα αφού πολύ γρήγορα ξεπέρασε τα  όρια της Χίου και ήδη στις μέρες μας χαρίζει φίνα γεύση στα  σύγχρονα πιάτα. Το περιοδικό ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ αναφέρεται επίσης αναλυτικά στις καλοκαιρινές δραστηριότητες του καταστήματος μαστίχας, στα είδη  που διατίθενται σ’αυτό και στην προοπτική της επέκτασής του σε άλλες πόλεις της Ελλάδας.